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快手菜-葱炒蚬子肉

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人做过这道菜

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艾比艾比

逛超市发明有冷冻的蜆仔肉,就买了一包回来做了这道菜,做法异常的简单易上手。蜆肉虽然是冷冻的,但加了葱姜蒜爆炒,味道也相称鲜美。

用料

1-2根

2-3瓣

1-2片

蚬子肉

适量

耗油或鲍鱼汁

适量

适量

快手菜-葱炒蚬子肉的做法

姜和葱切丝,蒜切成蒜蓉,蜆子肉解冰(新鲜的不用),假如有干辣椒也可以筹备2个。

锅热加油,放入蒜蓉,姜丝,干辣椒(可以不加)爆炒。

加入蜆子肉一路炒,一开始蜆肉会出水,中大年夜火爆炒几分钟之后水会徐徐收干,这时加入耗油或者鲍鱼汁继承翻炒。

加葱丝一路拌炒,着末撒上适量盐。

起锅啦

小贴士

这道菜的口感是比拟较较干和喷鼻口的,以是炒的时刻留意蜆肉的汁收干了才起锅

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