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日式鸡肉玉米包

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爱新觉罗_金金

用优形沙拉鸡胸肉做的日式面包,我这有烧烤口味和奥尔良口味,都是可以用的,菜谱用了烧烤味的鸡胸肉。

面包体超松软,加上烧烤味鸡胸肉和玉米做内馅料,一口超满意!

用料

高筋面粉

200克

白糖

20克

耐高糖酵母粉

3克

130克

2克

黄油

15克

优形沙拉鸡胸肉(1袋)

120克

熟玉米粒

55克

熟芝麻(外面装饰)

少许

日式鸡肉玉米包的做法

面团材料除黄油和盐之外,其他面团材料都放入厨师机,揉面,揉到扩展阶段加入黄油和盐,继承揉面到完全阶段…封好保鲜膜、盖湿布放在温暖潮湿处进行第一次发酵。

开始做内馅…内馅用了优形沙拉鸡胸肉,它是即食鸡胸肉,开袋就可以食用,很是方便。

拿出一块鸡胸肉,用刀切成小块儿

把鸡胸肉和熟玉米粒放在碗里,翻拌几下使肉和玉米粒散播平均。

待面团发酵履新不多2~2.5倍大年夜,用手戳一个洞,洞口不回缩,面团不塌陷便是发酵好了。

取启程酵好的面团,轻拍排气,并把面团分成6等份,分手揉圆…盖好湿布,静置松弛15分钟。

松弛好的面团,掏出一个轻拍排气,用擀面杖擀圆,翻面,包进鸡肉玉米馅…

包包子一样的包起来,收口捏紧

6个小面团依次做好,收口向下,排列好放在烤盘上,盖湿布进行第二次发酵。

待面团发酵履新不多1.5倍大年夜,外面用喷壶喷一点水,并撒上熟芝麻…

在面包面团外面盖一层油纸,上面压上另一个烤盘…放入预热好的烤箱,中层,高低火190度,烤18分钟。

烤好的日式鸡肉玉米包,掏出,放在晾网上晾凉…做早餐、加餐都很棒,好吃营养又不用担心热量摄入过多。

小贴士

优形沙拉鸡胸肉有好几个口味,每个口味都可以做这个鸡肉玉米包,由于每个口味都和玉米很搭!

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