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猪肉韭菜饺子(压面机版饺子皮)

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慢食光手工

从小到大年夜,吃的最多的便是猪肉韭菜馅的饺子了,食材很简单,做起来又很喷鼻,还有猪肉荠菜的也很爱好,只是荠菜有季候性,只有春天才能吃到了。

用料

饺子皮的材料:

面粉

500克

鸡蛋

1个

210克

馅料材料:

韭菜

300克

猪肉馅

500克

榨菜

1包

4克

小麻油

适量

老抽

适量

生抽

适量

耗油

适量

鸡粉

适量

白砂糖

5克

十三喷鼻

少许

一小块

胡椒粉

适量

猪肉韭菜饺子(压面机版饺子皮)的做法

韭菜切碎

榨菜 姜,搅碎

韭菜,榨菜碎和姜末加入肉馅里,然后加小麻油,老抽,生抽,耗油,鸡粉,盐,十三喷鼻,白砂糖,胡椒粉,搅拌至肉馅有粘性

面粉加净水加鸡蛋

和成滑腻的面团

用压面机压成面片,然后用模具扣圆,便是饺子皮了

包好了,水开下锅煮

真的很好吃,分外喷鼻!

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